مسایل فقهی اداره کل دامپزشکی استان آذربایجان شرقی

دفتر نمایندگی ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی استان

شرح وظایف :

1 – نظارت بر ذبح شرعی در کشتارگاههای دام و طیور استان

2 – آموزش عقیدتی و کوشش در جهت تحکیم مبانی دینی و مذهبی

بخشنامه ها و ضوابط :

1 – ارسالی از حوزه نمایندگی ولی فقیه در دامپزشکی کشور

2 – ارسالی از آموزش عقیدتی وزارت جهاد کشاورزی

خدمات قابل ارائه :

1 – نظارت بر ذبح شرعی

2 – آموزش عقیدتی

1 – نظارت بر ذبح شرعی :

بازدید از کشتارگاههای دام و طیور استان
تشکیل کلاسهای آموزشی و توجیهی احکام شرعی ذبح جهت ذابحین
تکثیر احکام شرعی ذبح و توزیع بین ذابحین
تهیه کارت شناسایی جهت ذابحین کشتارگاهها
تهیه فرم تعهدنامه از ذابحین
تهیه فرم بازدید و گزارش از کشتارگاهها

2 – آموزش عقیدتی :

اقامهء نماز جماعت ظهر و عصر ، بیان احکام شرعی و سخنرانی
تشکیل کلاسهای آموزش عقیدتی جهت کارمندان
تهیه کارنامهء آموزش عقیدتی ضمن خدمت کارمندان
برگزاری مراسم های مذهبی ( اعیاد ، ولادتها ، شهادتها )
برگزاری مراسم های انقلابی اسلامی ( به مناسبت های مختلف سال )
برگزاری مسابقات فرهنگی جهت کارمندان و خانواده آنها
تهیه و نصب پلاکارت به مناسبت های مختلف سال
تهیه و نصب تراکت در تابلو اعلانات
آماده سازی فضای اداره و نمازخانه جهت مراسم های ویژه
طرح تابستانی جهت فرزندان کارکنان دامپزشکی
برگزاری مسابقات حفظ قرآن و آموزش نماز جهت فرزندان کارکنان
پاسخ گویی به سئوالات شرعی و دینی کارمندان محترم

یکی از مهمترین مسائل اجتماعی در طول تاریخ برای انسانها تامین غذای سالم و مناسب بوده است . با توجه به جایگاه انسان در سایر موجودات و امتیازاتی که خداوند متعال به او ارزانی داشته است آدم را بعنوان خلیفه خود در زمین معرفی کرد و بنی آدم را اینچنین کرامت بخشید و برای اینکه انسان بتواند مقام بزرگ جانشینی خداوند در زمین را کسب نماید و مظهر تجلی اسماء الهی باشد پروردگار متعال زمینه های رشد و ترقی را در نهاد او قرار داده است . لذا باید حرکت کرد و استعدادهای خدا دادی را شکوفا نمود تا مصداق خلیفه الهی شد . و این مهم تحقق پیدا نخواهد کرد مگر اینکه نسبت به اساسی ترین عامل رشد یعنی تغذیه سالم ، حلال و بهداشتی توجه کافی داشته باشد .

غذای غیر بهداشتی جسم انسان را آلوده می کند و غذای حرام روح و روان آدمی را بیمار می کند . فردیکه جسمش آلوده به انواع میکروبها و ویروسها شده است قدرت شکوفا نمودن استعدادهای الهی و بهره برداری صحیح از اعضاء و جوارح بدن خود را به مرور زمان از دست می دهد . و کسی که از لحاظ روحی مریض شد زمینه رشد و تکامل معنوی از او سلب می شود حال انسانی که طالب زندگی شاداب با طراوت و در عین حال معنوی می باشد باید به این دو مقوله مهم حیاتی و سرنوشت ساز در شکوفایی استعدادهای الهی یعنی رعایت بهداشت و حلال بودن غذا توجه جدی داشته باشد .

در میان منابع غذایی بی گمان گوشت و فرآورده های آن از مهمترین مواد تامین کننده غذای انسانها به شمار می رود و کسی که در تهیه و توزیع آن نقشی ایفاد می کند مسئولیتی مضاعف دارد .

اسلام عزیز که مهمترین رسالتش تأمین نیازهای دنیا و آخرت انسانهاست به مسئله بهداشت و حلال بودن غذا اهتمام در خور توجیهی ورزیده و برنامه های گوناگونی ارائه کرده است .

ضمن دعوت همهء عزیزان به رعایت اصول بهداشتی خصوصاً در کشتارگاهها که مرتبط با زندگی همه افراد جامعه می باشد مطالب مختصری از احکام شرعی مورد نیاز از رساله حضرت امام خمینی ( ره ) مطرح می شود امید است مورد توجه و عنایت مومنین در کشتارگاهها و رضایت پروردگار متعال قرار گیرد .

دفتر نمایندگی ولی فقیه

در اداره کل دامپزشکی استان

احکام سر بریدن حیوانات

· ذبح : ذبح یعنی سر حیوان را ببرند باینصورت - چهار رگ گردن آنرا از پایین برآمدگی زیر گلو بطور کامل ببرند . ( مسئله 2597 )

سر بریدن حیوان 5 شرط دارد

1. کسیکه سر حیوان را میبرد ( چه مرد چه زن ) باید مسلمان باشد و اظهار دشمنی با اهل بیت پیامبر ( ص ) نکند و بچه مسلمان هم اگر ممیز باشد میتواند .

2. سر حیوان را با چیزی ببرد که از آهن باشد .

3. در موقع سر بریدن ، جلو بدن حیوان رو بقبله باشد .

4. بقصد سر بریدن بسم الله بگوید .

5. حیوان بعد از سربریدن حرکتی بکند که معلوم شود زنده بوده .

( مسئله 2600 )

* خوردن چیزیکه برای انسان ضرر دارد حرام است . ( مسئله 2639 )

* احتیاط واجب آنستکه از خوردن چیزهای خبیث که طبیعت انسان از آن متنفر است اجتناب کنند . ( مسئله 2636 )

15 چیز از حیوان حلال گوشت حرام است .

1. خون

2. فضله

3. نری

4. فرج

5. بچه دان و بنابر احتیاط واجب ( جفت )

6. دشول

7. تخم که ان را دنبلان گویند .

8. نخودی که در مغز کله است .

9. مغز حرام که در میان تیره پشت است .

10.پی که در دو طرف تیره پشت است .

11.زهره دان

12.سپرز – طحال

13.مثانه – بول دادن

14.حدقه چشم

15.چیزیکه در میان سم است و به آن ذات الاشاجع گویند . ( مسئله 2635 )

فرمهای مورد عمل :

تعهدنامه ذابحین استان

کشتارگاه

اینجانب فرزند متولد شماره شناسنامه مذهب در تاریخ

کارت شناسائی ذبح شرعی را از دفتر نمایندگی ولی فقیه اداره کل دامپزشکی استان آذبايجان شرقي دریافت نمودم و متعهد می شوم موارد ذیل را که در کارت شناسائی هم قید شده است کاملاً رعایت نمایم در صورت عدم رعایت دستورات مندرج کارت اینجانب پس گرفته و برابر با مقررات برخورد شود .

1 – رعایت نمودن مسائل شرعی ذیح

2 – رعایت نمودن مسائل اخلاقی و اجتماعی در محل کار

3 – بکار بردن تذکرات ناظرین ذبح

4 – نصب کارت شناسائی در هنگام کار

محل امضاء

فرم بازرسی و نظارت بر ذبح شرعی

در کشتارگاههای دام و طیور استان آذربايجان شرقي

نام و نام خانوادگی بازرس : تاریخ بازرسی :

کشتارگاه : شهرستان :

1 – ظرفیت کشتار در روز

الف : گاو و گوساله رأس

ب : گوسفند و بز رأس

ج : طیور قطعه

2 – مسئول بهداشتی آقای هنگام بازدید حضور داشت حضور نداشت

3 – آیا مسائل بهداشتی رعایت می شود . توضیح دهید ؟

4 – شرایط واجب ذبح :

رعایت می شود

رعایت نمی شود

برخی شرایط رعایت نمی شود توضیح :

5 – آیا چیزهائیکه خوردن آنها حرام است جدا کرده و دور می ریزند . توضیح دهید ؟

6 – آیا ذابحین به تذکرات یا مفاد کارت شناسائی عمل می کنند ؟

7 – هر نوع پیشنهاد یا مشکلی هست متذکر شوید ؟